ANTEPROYECTO DE BODEGA – (7/7) – Bibliografía

Este post es continuación de ANTEPROYECTO BODEGA – APPC

  • HIDALGO TOGORES, J. Tratado de enología. Ed Mundi-Prensa. Madrid. 2003.
  • FLANZY, C. Enología fundamentos científicos y tecnológicos.
  • PEYNAUD, E. Enología práctica. Ed. Mundi-Prensa.
  • TULLIO DE ROSA. Tecnología del Vino Tinto. Ediciones Mundi-Prensa.
  • MANUAL DE VITICULTURA, Alain Reynier , Ed Mundi-Prensa.
  • LA CALIDAD DEL VINO DESDE EL VIÑEDO. José Hidalgo Togores, Ed Mundi-Prensa.
  • www.crdo-alicante.org
  • www.fao.org
  • www.todobodega.com
  • www.inm.es

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