Cata vertical

Cata vertical

Pocas experiencias resultan tan estimulantes y didácticas como una cata vertical. Se trata de una degustación en la que se prueban diferentes añadas de un mismo vino ordenadas desde la más antigua hasta la más joven

Uva mencia racimo

Mencía

Historia El cultivo de la uva Mencía se remonta en España a la época de la ocupación romana. Durante un tiempo se confundió con la variedad Cabernet Franc y se consideraba importada desde Burdeos hasta que los análisis de ADN las confirmaron  como variedades diferentes pero con ciertas características comunes. Zonas de cultivo Su distribución geográfica […]

Las edades de los vinos

Los vinos que se someten a un envejecimiento después de su elaboración se clasifican de acuerdo al tiempo que reposan en barricas y en botella. En el momento en el que empieza la crianza los vinos ya están elaborados y son aptos para el consumo. Los procesos de envejecimiento buscan dotar a estos vinos de […]

Dos medallas para La Mejorada

Hoy han venido nuestros buenos amigos de La Bodega La Mejorada a traernos los dos diplomas de las medallas que han conseguido en el Concours Mondial Bruxelles. (Concurso Mundial de Bruselas) The Grand Gold Medal para La Mejorada Las Cercas 2010 y The Silver Medal para La Mejorada Las Norias 2010