Vinos Blancos

Vinos blancos y frescos

Viene el calor y en esta época nos apetece más tomar comidas y bebidas frescas. Quedan a un lado los guisos de cuchara y las carnes fuertes. Irrumpen con fuerza las ensaladas, arroces, pescados y en general platos más ligeros que necesitan ser acompañados con vinos frescos. 

Los vinos blancos son, por sus características, los más adecuados para este tiempo. Son vinos a los que su acidez les confiere esa frescura para acompañar ensaladas, pescados, sushi y pasta con salsas suaves. Los vinos blancos de crianza maridan más con marisco, carnes blancas y arroces.

Se suelen servir entre 6º y 12º

Os dejo aquí una selección de algunos de estos vinos para el verano deseando que los disfrutéis.

Quintaluna – Ossian

Verdejo de cepas de entre 100 y 200 años pre-filoxéricas y cepas jóvenes con certificado ecológico.

D.O. Rueda
Blanco Joven
Varietales: Verdejo
Servir entre 7º y 10º

Monasterio de Corias – Viña Grandiella

La casta autóctona Albarín blanco 95%, con pequeñas cantidades de moscatel de grano menudo y albillo, después de su cuidada vendimia y elaboración, se transforma en este vino joven de intenso aroma frutal, que recuerda plenamente la uva de donde proviene.

D.O.P. Cangas - Asturias
Varietales: Albarín blanco 95%, moscatel de grano menudo y albillo
Graduación: 11,5º
Servir entre 8º y 10º

Fransola – Torres

La uva Sauvignon Blanc es la base de este vino blanco único en parte fermentado y criado en barricas de roble nuevo americano

D.O. Penedés

Vino de crianza
Varietales: Sauvignon Blanc
Graduación: 13,5º
Servir entre 8º y 10º

Codonal

Aroma potente, fruta blanca de hueso madura y algo cremosa, elegante aspecto a hiervas de monte, cierto apunte a especias (comino, jengibre). Sabroso en boca, excelente expresión varietal, finas notas amargosas, concentrado, buena acidez, y estructura.

V.T. Castilla y León
Varietales: Verdejo
Graduación: 14º
Servir entre 6º y 8º

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *